Zucchinisalat mit Minze
Dieser Zucchinisalat mit Minze und Chili ist einfach zubereitet und passt perfekt zu gegrilltem Fleisch und Fisch wie zum Beispiel Hähnchen oder Kabeljau.
Mai 2021
Rotes Zwiebel-Chutney
Ein Zwiebel-Chutney ist eine leckere Alternative zu Ketchup und Fertig-Soßen. Das Chutney passt im Sommer hervorragend zu gegrilltem Fleisch, in einen Burger oder zwischen ein Camembert-Sandwich.
Tortilla española – Spanisches Katoffelomelett
Eine Tortilla española ist ein spanisches Omelett aus Eiern mit Kartoffeln und Zwiebeln. Diese Tapa kann durchaus als Nationalgericht angesehen werden.
Pulpo a la gallega – Krake galizischer Art
Freunde von Fisch und Meeresfrüchten werden daran ihre höchste Freude haben: Pulpo a la Gallega. Was übersetzt so viel heißt wie «Oktopus nach Galizischer Art».
Pinchos morunos – Maurische Fleischspiesschen
Pinchos Morunos sind Fleischspieße aus Schweine- oder Lammfilet, die in spanischen Tapas-Bars typischerweise vor den Augen des Gastes zubereitet werden.
Gambas al pil pil (Garnelen mit Knoblauch)
Dieses leckere Garnelengericht verlangt nach Unmengen von knusprigem weissem Brot zum Aufstippen der köstlichen Knoblauchsauce.
Beef Brisket – die perfekte Rinderbrust vom Grill
Brisket Burger mit Coleslaw und selbstgebackenen Buns: Wir zeigen dir die Zubereitung dieses US-Klassikers auf dem Grill. Schritt für Schritt zum perfekten Brisket (Rinderbrust).